De tendência, as microcafeterias passaram a ser um formato bem consolidado em muitas cidades do mundo, e agora também no Brasil. São espaços “enxutos”, muitas vezes apenas a área de atendimento limita-se a uma janela, mas que se dedicam a servir cafés de qualidade com praticidade.
Cafeterias X Microcafeterias
As cafeterias conhecidas como espaços de convivência, que além de vender o nosso “líquido preciso”, também oferecem um cardápio de comidinhas.
Geralmente são ótimas opções de locais para marcarmos reuniões, encontro com os amigos ou até mesmo para utilizar o wi-fi para trabalhar. Clássico exemplo disso é a Starbucks, famosas mundialmente por popularizar o conceito o “Terceiro Lugar”, um lugar intermediário entre trabalho e casa.
*Texto de Edenilso Gavlak para o portal “Cafe.I.N.Ação. Confira na íntegra emhttps://cafeinacao.com.br/microcafeterias-a-tendencia-que-se-consolidou/
