O café atravessa gerações. A relação entre Silvio Alves, proprietário do Grupo 2Irmãos, e o seu filho Thiago Alves, Diretor do Grupo 2Irmãos, é a prova disso. Uma história de amor à cafeicultura.
Pai e filho unidos pelo café
Silvio relata que o contato com o universo do café iniciou cedo, quando começou a trabalhar com o pai e um amigo em uma fazenda no Paraná, em 1975. Com o tempo, ele se tornou respeitado entre os comerciantes e produtores da região. O acúmulo de experiência o motivou a comercializar café verde até 1997, ano em que montou a sua empresa e, em 2004, inaugurou uma indústria.
Se para Silvio a presença do pai foi essencial na paixão pelo mundo do café, com Thiago não foi diferente. Afinal, estar inserido nessa cultura fez com que ele se interessasse pelo negócio da família. A sua estreia aconteceu em 2004, aos 19 anos, quando ele integrou a parte de torrefação e varejo do Grupo 2Irmãos. A partir de então, os dois dividem o dia a dia de trabalho.
Ao ver o filho seguir os seus passos, Silvio comenta: “O tempo se encarregou de me mostrar a importância de preparar os sucessores. Com a participação dele em todos os momentos, tudo ficou mais fácil. Com ele, novos projetos virão”.
Para Thiago, dividir a jornada de trabalho com o pai é motivo de orgulho. “Nos entendemos só pelo olhar. Com poucas palavras, já sabemos o que o outro está pensando. Essa sintonia é muito legal. Ele é meu exemplo de pessoa, sou muito orgulhoso pelo profissional e pai que ele é”.
Dicas de presentes com café para o Dia dos Pais
- Invista em cafés gourmet e especial com Selo ABIC. Há excelentes pedidas no mercado com aromas complexos proporcionando ótimas experiências aos pais que apreciam a bebida. As embalagens com 250 g custam, em média, R$ 18,00 e R$ 32,00, respectivamente;
- Kits de degustação oferecem variedade de cafés, mas, também, outros alimentos, como biscoitos e chocolates, conhecidos por harmonizarem bem com a bebida;
- Para investir em diferentes formas de preparo, a prensa francesa (ou french press) e a Aeropress são exemplos de equipamentos que promovem sensações diferentes na hora do consumo;
- Aos pais antenados com questões de sustentabilidade, há opções de tênis produzidos com borra de café e materiais. Para quem pensa em presentear com mochilas, há marcas que confeccionam bolsas e mochilas com sacas de café;
- Os filhos que desejarem ofertar uma experiência olfativa, podem presentear seus pais com perfumes com notas de café;
- Ainda há opções como canecas, filtros, tábuas e colheres feitas a partir da reutilização da madeira de arbustos de café. O Dia dos Pais fica ainda mais especial quando acompanhado de um bom café.
O Dia dos Pais fica ainda mais especial quando acompanhado de um bom café.
