A hidratação é essencial para o bom funcionamento do corpo humano. Ela contribui com a regulação da temperatura corporal e o funcionamento dos órgãos, elimina toxinas, ajuda na lubrificação de mucosas e, ainda mantém as células hidratadas, fundamental para que a absorção de nutrientes e do oxigênio seja feita, funcionando como um veículo de transporte e distribuição das vitaminas, dos minerais, da glicose, do oxigênio e de outros nutrientes.
O principal meio a fim de nos hidratarmos é a água, que pode ser encontrada em diversos alimentos, inclusive no café. No entanto, a bebida possui outro elemento que não favorece a hidratação: a cafeína. A substância é diurética, ou seja, ela atua no rim, promovendo, entre outras ações, maior fluxo urinário, tal fato favorece a expulsão de líquido do corpo, não sua retenção.
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Café pode ajudar com a hidratação
Por conta dos efeitos da cafeína, por muito tempo se acreditou que o café era uma bebida desidratante. Estudos da década de 1920 corroboravam essa visão, mas pesquisas recentes mostraram o oposto.
Em 2014, pesquisadores da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, decidiram investigar a questão. Na análise, os cientistas acompanharam 50 homens durante dois testes. Os participantes se revezaram em beber quatro canecas de café ou água por dia ao longo de três dias. Após esse período, eles passaram por 10 dias de “detox” e quem bebeu café na primeira fase, agora beberia água, e vice e versa.
A ideia era verificar se os diversos indicadores de hidratação na urina do time café eram mais baixos que os do time água. Exames nas amostras de sangue e urina indicaram que os homens se mantiveram bem hidratados com os dois líquidos, e que o efeito diurético da cafeína exerceu pouca influência.
O hábito também entra na conta. Quem toma café com frequência acostuma o corpo ao efeito diurético da cafeína. Mas, como sempre, é importante ter equilíbrio, e não esquecer de tomar água ao longo do dia, entre uma e outra xícara de café.
Redação: Usina da Comunicação.
