Um dos momentos mais aguardado do Encafé é a inauguração da exposição de Máquinas, Equipamentos, Produtos e Serviços. Ricardo Silveira, com o secretário Bonfim, conselheiros e convidados descerram a f…
Workshop testa blends alternativos que atendam preço, qualidade e normas técnicas
Workshop promoveu o ensino de técnicas para a análise sensorial do café
Silvio Leite promoveu workshop sobre os diferenciais dos grãos e suas características mais marcantes na análise da qualidade na xícara
Q-Grader pelo Coffee Quality Institute e mestre em torra, professor Leandro Carlos Paiva compartilhou informações teóricas e práticas sobre o tema no Encafé
Aula de otimismo diante das adversidades da vida é dada por Geraldo Rufino no encerramento do Encafé 2017
O café é um alimento saudável e tem benefícios comprovados, mas essa não é a visão que impera na área da saúde. Pelo contrário, programas de TV de grande alcance e meios impressos ou digitais ainda v…
“O café que você vende não é o mesmo que o consumidor toma”, foi com essa explicação que Eugênio Foganholo, da Mixxer Consultoria, abriu sua participação no 25º Encafé e que teve como objetivo reunir…
A torrefação é uma atividade econômica com marcante presença familiar. Empreendimentos pequenos que se consolidam e conquistam seu lugar ao sol no mercado são frequentes. Isso se traduz também em lon…
Marketing Digital deixou de ser uma tendência para se tornar realidade há alguns anos, mas muitas empresas ainda tentam entender como usar a ferramenta a seu favor.
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