Brasileiro se destaca no Campeonato Mundial de Baristas, na Austrália
Campeonato Mundial de Baristas foi realizado em Melbourne, Austrália
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Barista: saiba mais sobre esse importante profissional do café
Com técnicas diferenciadas de preparo, os baristas oferecem uma nova experiência de consumo
Café com Barista: Stefani Abdallah – especialista em cafés, socia-diretora da Abarista Feiras e Eventos E da Casa de Cafés
Em entrevista ao Jornal do Café, a especialista falou da evolução do mercado de cafés especiais e destacou novas tendências
Café com Barista: Edgar Bressani – especialista em cafés especiais e diretor da Capricórnio Coffees
Edgar Bressani ingressou no setor há 20 anos, quando atuava como Diretor Executivo da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Na ocasião, coordenou o Programa Cafés do Brasil, do Ministério …
ABIC entrevista: Thalia Bertani, barista e empreendedora
Entusiasta do ramo de cafés e amante da bebida, a empresária conversou com o Jornal do Café sobre a sua trajetória e o investimento em degustação para atrair novos consumidores
Abics lança manual de café solúvel para baristas
Conteúdo traz informações completas sobre o café solúvel para contribuir com a capacitação dos profissionais do barismo O café é uma das bebidas que mais se transformou nos últimos tempos nas …
Este robô barista ajuda amantes de café a praticarem distanciamento social
Crédito: Reprodução/YouTube É como um sonho de um introvertido sendo realizado: poder pegar uma xícara de café da manhã sem precisar falar com outros seres humanos. Como resultado do surto de co…
Brasil conhece seu novo campeão de baristas
Boram Julio Um, da Um Coffee Co., é o vencedor do campeonato realizado pela BSCA e pela Apex-Brasil no país Boram Julio Um, da Um Coffee Co., é o novo campeão brasileiro de baristas. A decisão…
Barista usa café indígena de RO e se classifica para a final de campeonato em MG
Léo Moço fez um drinque de assinatura usando robusta amazônico. Semana Internacional do Café se estende até a próxima sexta-feira (22). Barista Léo Moço faz drinque com robusta amazônico durante …
Guia do Barista lança edição atualizada
Escrito por Edgard Bressani, cafeólogo pelo Coffee Consulate de Mannheim, Alemanha e atual sócio da Capricornio Coffees e do Bravo Café, o Guia do Barista: da origem do café ao espresso perfeito traz…
