Nos dias 26 e 27 de setembro, Vitória (ES) recebe uma etapa do Campeonato Brasileiro de Blends de Café, realizado pelaAssociação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). A competiçãoacontece no Café Hall Sicoob (Edifício FINDES) e é uma oportunidade única para os Master Blenders mostrarem seus talentos e criatividade na arte de criar cafés perfeitos. O Campeonato é composto por três etapas estaduais e uma etapa final. Em cada etapa estadual sairão até dois semifinalistas para a etapa final que acontecerá em novembro/2024, durante Semana Internacional do Café (SIC).
Campeonato de Blends de Café: pioneirismo e valorização dos profissionais
“A competição busca impulsionar e fomentar o conhecimento em torno da criação de blends de café, um saber essencial para o trabalho de pequenas a grandes torrefações do país que necessitam dominar o tema para reproduzir, no produto final, a mesma qualidade e sabor de maneira consistente, assim como testar e explorar sabores e receitas na elaboração de novos produtos. Combinar cafés com características diferentes requer ciência, paixão e criatividade. O campeonato ainda valoriza as atividades dos profissionais classificadores, degustadores e mestres de torra autores de blends que encantam os consumidores de café”, destaca Mônica Pinto, Gerente de Marketing da ABIC.
Etapa ES do Campeonato Brasileiro de Blends de Café
Datas: 26/09, das 8h às 19h, e 27/09, das 9h às 13h
Local: Café Hall Sicoob: Av. Nossa Sra. da Penha 2503, Térreo, Edifício FINDES, Vitória-ES |
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